Pianta erbacea annuale,talvolta anche bienne, dalla radice verticale legnosa e lo scapo eretto, alta 20-60 cm. Foglie basali lineari, cauline con guaina amplessicaule. Capolino del diametro di 6-7 cm, su un peduncolo ingrossato; corolla bruno violacea che fiorisce in maggio-giugno.

Vive nei prati aridi, incolti, lungo le vie e bordi dei campi, fino ai 1.000 m.

In cucina si usano le giovani foglie in insalata, oppure le radici bollite.

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

La GUIDA ALLA FLORA SPONTANEA del Comune di Pontassieve è distribuita con licenza: Creative Commons Attribution Non Commercial Share-Alike 3.0 (CC by-nc–sa 3.0)

Comune di Pontassieve - Ufficio Ambiente
Via Tanzini 30 - 50065 PONTASSIEVE (FI)
Tel: +39 055 83 601 - Fax: +39 055 83 60 285
controllo.ambientale@comune.pontassieve.fi.it
www.comune.pontassieve.fi.it

Provincia di Firenze
Regione Toscana