Erbacea perenne alta 15-30 cm, di aspetto variabile. Foglie in rosetta basale con picciuolo alato, dentato-lobate, con nervature reticolate. Capolini portati da scapi cavi, fiori gialli. Fiorisce da febbraio a giugno o anche per tutto l'anno, secondo le zone. Gli acheni portano un pappo peduncolato allargato a ombrello, che i bambini si divertono a far volar via con un soffio.

Si trova comunemente in ambienti ruderali, lungo i sentieri, in prati e incolti, fino ai 1.700 m.

Le rosette basali si consumano cotte o in insalata, apprezzate per il gradevole sapore, leggermente amaro. La radice è ricca di latice bianco e, se ingerita fresca, può dare seri disturbi; seccata può rappresentare un succedaneo del caffè di cicoria.

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

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