Il sorgo è una pianta annuale di altezza 1-1,5 m nelle varietà da granella e oltre 2 m in quelle da foraggio, con foglie spesse e rivestite di cera. Il culmo porta una pannocchia più o meno compatta. Fioritura da agosto a ottobre.

Coltivata sulle nostre colline soprattutto per l'alimentazione degli animali. Se ne possono trovare degli esemplari sparsi, fuggiti alle coltivazioni.

Il sorgo è una delle piante più importanti per l'alimentazione umana e per la zootecnia.

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

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