Albero a rami espansi e ascendenti che può raggiungere i 15 m. La corteccia bruno-arancio è squamosa e scabra. Gemme verdi, glabre e vischiose. Foglie alterne, composte da 11-21 foglioline, a basi arrotondate e margine dentato. Fiorisce in aprile-maggio con fiori bianchi in corimbi.

Si ritrova in boschi decidui fino agli 800 m.

Il frutto, un pomo piriforme giallo-rossastro e poi bruno a maturità, è commestibile allo stato fresco soltanto quando è molto maturo o quando le gelate l'hanno addolcito. In campagna si facevano maturare i frutti stendendoli sulla paglia. Sono astringenti e possono essere utilizzati anche per marmellate. Si può ricavare anche un liquore casalingo tenendo le sorbe immerse per sei mesi in alcool, con zucchero, cannella e chiodi di garofano. Il legno, duro, è utilizzato in falegnameria e per lavori di intarsio.

Specie protetta!

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

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