Ruta graveolens L. (Ruta)

arbusto - fam. Rutaceae

La specie

Arbusto alto 40-60 cm, dai fusti legnosi alla base, eretti, glabri; riconoscibile per il caratteristico aroma. Foglie carnose, picciolate, composte da segmenti spatolato-lineari, punteggiate da ghiandole traslucide. Fiori a 4-5 petali gialli, ondulati, che compaiono da maggio a luglio.

L'ambiente

Si incontra di preferenza sui pendii erbosi e rupi calcaree, fino ai 1.100 m.

La storia - Gli usi

Pianta officinale apprezzata fin dall'antichità, si usa anche per aromatizzare la grappa. Nella medicina popolare con la Ruta si preparava un olio essenziale per curare i dolori muscolari, e un infuso con varie indicazioni. Le foglie fresche possono essere usate, in piccole dosi, per insaporire insalata, carne e pesce.