Poterium sanguisorba L. (Salvastrella minore)
erbe - fam. Rosaceae
La specie
Erbacea perenne alta 20-50 cm, con rizoma legnoso; fusto eretto, striato, Foglie impari¬pennate, lunghe 6-12 cm, con 13-17 segmenti ellittici, dentati, glauchi sotto. Fiorisce in luglio-agosto, sviluppando piccole corolle a 4 petali rossi, in rade spighe terminali.
L'ambiente
Vive nei prati aridi e negli incolti, su terreno calcareo, fino ai 1.300 m.
La storia - Gli usi
È una componente pregiata delle insalate campestri.
La GUIDA ALLA FLORA SPONTANEA
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Provincia di Firenze