Erbacea perenne, alta 40-100 cm. Foglie larghe 1,5-3 cm, lunghe 20-40 cm, progressivamente assottigliate, acute, parallelinervie. Grandi fiori peduncolati, viola chiari o bianchi, con nervature più scure; lacinie esterne con barba gialla. Fiorisce in maggio. Simile, ma di colore violaceo: Iris Germanica, oggi ritenuta una varietà della stessa specie di Iris Florentina (nelle immagini qui sotto).
Vive sui pendii aridi fino ai 1.000 m.
Fino a non molti anni fa era coltivato intensamente lungo le prode dei campi e i filari di viti, per raccoglierne il rizoma ch'era essiccato per trarne la polvere d'Ireos (un aromatizzante) o distillato per ricavarne un olio essenziale, molto usato in profumeria. Questo fiore è diventato, perlomeno fin dal Medioevo, lo stemma di Firenze (la romana Florentia).