Albero deciduo, può raggiungere i 20 m, anche se spesso lo si ritrova ridotto a cespuglio. La corteccia è liscia e grigia uniforme, le gemme sono grigio-scure, coperte di pruina. Foglie opposte, composte, formate da segmenti (5-9) lanceolati, irregolarmente dentati. I fiori, profumati di color bianco-crema, appaiono contemporaneamente alle foglie, tra aprile e maggio. I frutti sono samare di 2-3 cm, che permangono sull'albero anche dopo la caduta delle foglie.

S'incontra nei boschi termofili dell'ambiente collinare-montano, fino ai 1.300 m.

Le piante di 7-12 anni d'età possono fornire la "manna", un succo dolciastro che sgorga da incisioni praticate nel fusto e che viene utilizzato in erboristeria. Oggi viene prodotta soprattutto in Sicilia.

Specie protetta!

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

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