Erbacea bienne o perenne, alta 40-150 cm, dall'intenso aroma. Fusto eretto, verde-scuro, cilindrico, ramoso. Foglie 3-4 pennatosette, divise in lacinie filiformi. Ombrelle senza involucro, petali gialli; fiorisce da giugno a agosto.

Comune negli incolti aridi e nei coltivi, nell'area della vite e dell'olivo, fino ai 1.000 m.

In cucina del finocchio selvatico si usa tutto: i germogli, le foglie, i fiori e i frutti. Viene utilizzato anche in erboristeria.

Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste. Dryades project. Pictures by Andrea Moro, Pier Luigi Nimis, Stefano Martellos et alii. CC by-nc–sa 3.0

USDA, NRCS. The PLANTS Database.

Wikimedia Commons. CC by-nc–sa 3.0

Mario Mantovani. CC by-nc–sa 3.0

Public Domain.

• ANPIL S. Brigida
• Acta plantarum

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