Clematis vitalba L. (Vitalba)
rampicante - fam. Ranunculaceae
La specie
Pianta legnosa, rampicante con fusti volubili ed angolosi. I rami giovani sono di consistenza erbacea. Foglie opposte, divise, formate da 3-5 segmenti dentati. I piccioli si attorcigliano intorno ai rami delle piante che la ospitano e le fanno raggiungere altezze considerevoli dalle quali, ricalando o restando sospesa come una liana, arriva a lunghezze superiori ai 15-20 m. Fiorisce in maggio-agosto con numerosi fiori bianco-verdastri, a 4 petali. Nei mesi invernali, cadute le foglie, le infruttescenze piumose addobbano la pianta e la struttura sulla quale è avvolta.
L'ambiente
Si ritrova in boschi aperti caducifogli e nelle siepi, fino a 1.300 m.
La storia - Gli usi
Tutte le clematidi contengono principi tossici, che non impediscono l'uso popolare di cuocere in frittata i giovani rigetti primaverili della Vitalba.
La GUIDA ALLA FLORA SPONTANEA
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