Ajuga reptans L. (Bugula, Consolida strisciante)

erba - fam. Lamiaceae

La specie

Pianta erbacea perenne, alta 10-25 cm. con le foglie verde scuro, spesso ombreggiate di rosso porpora, in rosetta basale picciolate, quelle caulinari con picciolo molto più breve, crenate. Il fusto è quadrangolare, con peli sulle facce opposte. La fioritura avviene tra aprile e giugno, con fiori in spighe dense, corolla di color azzurro-violetto, con venature bianche; calice e tubo corollino pelosi.

L'ambiente

Diffusa fino a oltre i 1.000 m. nei boschi di latifoglie e nei prati umidi, questa pianta raramente si trova in esemplari solitari. Più spesso, grazie anche alla riproduzione dovuta ad abbondanti stoloni striscianti, che ai nodi danno origine a nuovi esemplari, è presente in numerose colonie che si allargano a macchia d'olio.

La storia - Gli usi

È utilizzabile sia cruda in insalate miste che nelle minestre campagnole.